បទសម្ភាសន៍: ការផ្តល់យោបល់ធ្វើម្ហូបរដូវរងាររបស់ស៊ូស្តុនលី

មេចុងភៅតូរ៉ុនតូស៊ូស៊ូលីត្រូវបានគេយល់ពីការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រពៃណីអេភេសូរប្រទេសចិនជាមួយនឹងម្ហូបបារាំងប្រពៃណីសម្រាប់ការសាទរទូទាំងពិភពលោក។ គាត់មិនត្រឹមតែការប្រយុទ្ធនៅក្នុងចុងភៅដែកផ្ទះបាយនៅតំបន់ផ្ទះបាយ (ដែលគាត់បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខកាត់ទម្ងន់ធ្ងន់) ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់នៅតូរ៉ុនតូបានធ្វើឱ្យមានបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតចំនួន 50 របស់ពិភពលោក។ ទោះយ៉ាងណាលោក Lee Stays មានភាពរាបទាប: ឧបករណ៍ចំអិនដែលពេញចិត្តរបស់គាត់បានមកពីហាងលក់ផ្នែករឹងក៏ដូចជាព្រះអង្គនឹងឆ្លងកាត់ទីក្រុងសម្រាប់ការប្រកួតដ៏ល្អបំផុតរបស់ចូ។

ផ្ទះនិងផ្ទះ: តើអ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់អ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់?

Susur Lee: អាហារជំរុញសុខភាពនិងសុខភាពដែលបានផ្តល់ជូននៅលើទីផ្សារឥឡូវនេះគឺខាប៊ីទាប។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកត្រូវរកឃើញតុល្យភាពល្អបំផុតបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងទទួលបានជើងត្រជាក់ក្នុងរដូវរងារ! ខ្ញុំស៊ីសាឡាត់ខាត់ណារបស់យើងជាមួយ peal pear, តៅហ៊ូ, ឫស burdock ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នៃការស្លៀកពាក់គ្រាប់ពូជល្ង។ វាជាមុខម្ហូបលេចធ្លោមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបលេចធ្លោជាច្រើននៅភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងដែរ។ អ្នកត្រូវតែប្រើប្រាស់ផលិតផលតាមរដូវ។ សាឡាត់នេះគឺល្អណាស់ក្នុងរដូវរងារក៏ដូចជាវាមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ក្រុមហ៊ុន H & H: តើមានសមាសធាតុជាក់លាក់មួយដែលអ្នកកំពុងពឹងផ្អែកលើកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏អស្ចារ្យទេ?

SL: ខ្ញុំជឿជាក់ថាកាហ្វេកំពុងលិចខ្លាំងណាស់ក្នុងអាហារ។ អ្នកអាចប្រើវាទៅសាច់ចៀម brine សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឡចំហាយរឺទួរគី។ ការប្រើប្រាស់កាហ្វេក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដូចជាខ្ញី, cinnamon ក៏ដូចជាក្រវាញក្នុង marinade ធ្វើឱ្យមានក្លិនស្វាគមន៍មួយនៅឆ្នាំនេះ។ ខ្ញុំប្រើសូដាគាំដើម្បីម៉ិចសាច់ផងដែរវាធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិទឹក។ មនុស្សជាច្រើនមិនជឿលើសាច់នៅលើផ្ទះទេ។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់អ្វីដែលមានរសជាតិអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្រេចអ្នកអាចបន្ថែមការកាត់បន្ថយប៉ូវកំលាំងម្រេចខ្មៅ។ អ្វីដែលចាំបាច់គឺពពុះសូដាបំបែកម៉ាសសាច់ដុំក៏ដូចជាភាពសំបូរបែបនៃសាច់ដូច្នេះវាកាន់តែទន់ភ្លន់ក៏ដូចជាវាជួយដល់ម៉ារីណាដជ្រាបចូលលឿនជាងមុនដែរ។

H & H: តើអ្នកមានឧបករណ៍ពិសេសដែលពេញចិត្តទេ?

SL: មួយគូនៃស្រោមដៃឡចំហមក្រាស់គឺសំខាន់ណាស់។ ខ្ញុំប្រើការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាបន្តិចពីហាងលក់គ្រឿងបន្លាស់សម្រាប់ការ៉េមក៏ដូចជាអេសប៊ីប៊ីធី។ វាល្អបំផុតសម្រាប់ការដើរលេងជែលតូក្នុងករណីខ្លះនៅពេលអ្នកយកវាចេញពីម៉ាសីនតឹកកកវាពិបាកក្នុងការស្កប់ស្កល់ណាស់។

ក្រុមហ៊ុន H & H: បំពេញចន្លោះទទេ: ខ្ញុំមិនអាចទៅមួយថ្ងៃដោយគ្មាន …

SL: នៅពេលខ្ញុំនៅក្មេងខ្ញុំមិនដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងកាហ្វេឬជឿលើវាទេ។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបនៃផោនរបស់អែសរ៉ានៅលើដំរី។ ខ្ញុំឆ្កួតអំពីវា។ ក្នុងករណីខ្លះពួកគេមិនទទួលបានវាល្អជាងដូចខ្ញុំឱ្យពួកគេយល់ពីរសជាតិបានរលត់!

ក្រុមហ៊ុន H & H: ប្រសិនបើអ្នកអាចជ្រើសរើសម្ហូបប្រភេទមួយសម្រាប់បរិភោគតើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា?

SL: វាត្រូវតែក្លាយជាជនជាតិអាស៊ី! ខ្ញុំធ្វើដំណើរជាច្រើនទៅកាន់ប្រទេសសិង្ហបុរីសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំឈ្មោលរបស់ខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំតែងតែមើលអ្វីៗដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់បានឃើញ។ ខ្ញុំតែងតែរកវិធី “ថ្មី” ដើម្បីចំអិននៅទីនោះដែលពិតជាមានពីបុរាណណាស់។

សូមព្យាយាមបសុបក្សីលីងក្រអូបរបស់ស៊ូពួរដោយកាហ្វេព្រមទាំងកាហ្វេប៉ូវកំលាំងពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដូចជាបានឆែកសំភាសន៍ពិសេសជាច្រើននៅទីនេះ។